#5 漁夫飯「鰹魚醃」

鈴之家第3代廚師主人推薦的菜譜。鈴之家的代詞也有的漁夫飯「鰹魚醃」。簡單地能做(製作)，向(到)飯的陪同&啤酒的小菜最高！

材料（2人分）

蒜、生薑（剁碎）・・・・・・适量
鰹　・・・・・・・・・・・・250g
伊势虾酱（辛酸喜歡）・・・・大匙1

【沙司】
芝麻　・・・・・・・・・・・・・小匙1
漁夫的蓋飯調料汁　・・・・・・・50g
蒜、生薑、蔥（剁碎）・・・・・・少々

做法

1. 很薄地切薄片鰹魚的肉塊。
一般鰹魚常常比較被厚一點切,不過成為要，厚2,3厘米好吃地能吃的點。

2. 調料汁普遍為使普及，身體不重疊的那樣排列。

3. 芝麻，蒜，塗滿生薑
芝麻，蒜，由於在鰹魚的身體上(裡)撒上生薑的事，味使之穩定下來。

4. 掛上(放上)鈴之家秘傳的漁夫的蓋飯調料汁。
以印象醃一日沒醃往往想不行,不過，其實長時間醃著為鰹魚調料汁的話，身體成為吸入調料汁的執拗的味。是吃的5分唰地缺乏前好吃地吃的秘訣。在適量，調料汁上(裡)攙和出門龍蝦醬的話味越發襯托。

5. 鰹魚的醃是完成！
鰹魚獨特腥消失，鰹魚連難對付的人也好吃地能吃！

要領・要點

是普遍往碟子裡裝很薄地切薄片的鰹魚的肉塊。

向這個菜譜的感情

能請許多人知道把漁夫的蓋飯調料汁用在的漁夫飯「鰹魚醃」的話高興！