#6 斯威特 & 酸味飲料雞（醋雞）

鈴之家第3代廚師主人推薦的菜譜。是鈴之家的代詞也有的漁夫雞肉的古老肉版本。因為比較豬肉肥肉很少地作為整潔的味是特徵在油的難對付的一方推薦。

材料（2人分）

蒜、生薑（剁碎）・・・・・・・・适量
鶏彈子肉　・・・・・・・・・・・300～500g
馬鈴薯、洋蔥、蘑菇（辛酸喜歡）・适量
伊势虾酱（辛酸喜歡）・・・・・・大匙1

【甜醋沙司做法】
醋雞的甜醋沙司是用市販的東西也Ok,不過，連自己也簡單地能做(製作)。

醋　・・・・・・・・・・・・・大匙3
糖　・・・・・・・・・・・・・大匙3
醤油　・・・・・・・・・・・・大匙2.5
芝麻油　・・・・・・・・・・・大匙1
芝麻　・・・・・・・・・・・・大匙1
蒜、生薑　・・・・・・・・・・适量

做法

1. 首先準備雞腿肉。

2. 為使容易吃彈子肉一口大剪切。

3. 塗滿澱粉。在乙烯基中進行的話廚房不髒輕鬆。

4. 馬鈴薯，洋蔥，用煎鍋炒蘑菇。配料是喜歡OK。

5. 如果配料變得柔軟，投入雞肉，一起炒。

6. 小匙2杯準備龍蝦醬。味喜歡,不過，此次放入了激辛。

7. 雞肉，在蔬菜中很好地混入龍蝦醬，炒。

8. 是為碟子盛放，放雞蛋湯湯完成！

閒話

因為扔掉有餘的甜醋可惜，與飯一起炒，製作了即席炒飯。味是甜醋和配料滲入絕品！請無論如何嘗試！